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千龙湖手工香粽制作过程
发布时间:2014-05-22:作者:admin 阅读次数:3083 文章出自:长沙千龙湖生态旅游度假村

      端午节的习俗主要有:于门上插艾或菖蒲驱邪,系长命缕,饮雄黄酒或以之消毒,赛龙舟、吃粽子等等。粽子我们肯定都吃过,不过估计很多人都还不知道粽子是如何制作的,那么大家和小编一些来看看千龙湖手工香粽的制作,了解粽子的制作过程吧!

    粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。

    今年,千龙湖特意从其他地方请来了三位具有四十多年包粽经验的老娭毑过来制作手工香粽,小编见到这三位娭毑的时候,娭毑们正忙着包粽子呢!据奶奶她们介绍,包粽子的原材料有很多,精选糯米,并调配碱、五香粉、胡椒粉、盐……,共有三种口味:原味、鲜肉味和腊肉味;

    先把粽叶折成锥形,在放入糯米、肉等食材,在将粽叶裹紧,用绳子绑好便可,最后放入锅中蒸煮几个小时,粽子就制作完成了!

 

 

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