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今日立冬—谈谈立冬节气的养生之道
发布时间:2014-11-07:作者:admin 阅读次数:2838 文章出自:长沙千龙湖生态旅游度假村

    根据我国古时民间习惯,立冬标志着冬季的开始。单从字面上可解释为:“立,建始也,冬,终也,万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。

 

  冬天是天寒地坼,万木凋零,生机潜伏闭藏的季节。从气象上特点来看,由热转凉的过程,即“阳消阴长”的过渡阶段,人体的生理活动,亦随“夏长”到“秋收”而相应改变。因此这节气养生皆不能离开“收养”这一原则,也就是说,此时的养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。

   此时节的养生饮食进补应遵循“少辛增酸”,滋阴润肺以防燥,多吃新鲜蔬菜和水果,同时注意食物多样、营养均衡、细嚼慢咽等四个方面。在体育锻炼上,此时秋高气爽正好是多开展各项有益的登山、慢跑、球类等体育活动。

  中医学认为,这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

    每逢这天,人们都以不同的方式进补山珍海味,说是这样进入了冬季,才能抵御寒冷的侵袭。当然,进补也要有个度,尤其是肠胃不好的人,大补是大忌。不妨改为喝养生粥。既能够养胃也可以补养,如小麦粥有养心除烦的作用,芝麻粥可益精养阴,大枣粥可益气养阴等等。

 

    那么立冬还可以吃什么呢?

    多吃蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素的食物,适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,御寒效果最好。 

    补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,抗冷御寒。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。

    维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外,辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱,冬天多吃一些可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。而寒冷食物应少吃,如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄。 

    而脾虚、气虚的人(表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷的人),可以多吃糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰凉、怕冷,可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。

 

 

 

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