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2015第一只大闸蟹,你想与谁共享?
发布时间:2015-09-21:作者:admin 阅读次数:2782 文章出自:长沙千龙湖生态旅游度假村

 秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。

 


蟹的美味
大闸蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。“清朝李渔更称大闸蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡"的美称。


蟹的营养价值


大闸蟹不仅美味,更具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨、预防心脑血管疾病,治疗高血压等功效。它还能治疗小儿疳积、乳腺炎,产妇乳汁分泌少等疾病。其壳则可治产后宫收缩、跌打损伤、吃虾过敏等。此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。另外,现代研究发现,蟹壳含有一种物质叫甲壳质,从甲壳质中可提炼出一种称为ACOS.6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。


蟹的专属吃法

1.    用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分,而从关节稍微靠前一点的地方下剪.

2.    用蟹针将腿肉顶出,放在蟹碗里,点姜醋食之。

3.    对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松,剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形,用蟹剪从内侧将其剪开,挑出蟹肉即可。

4.    用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打,将壳敲松。

5.    以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离,很容易操作。

6.    用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来,放到蟹碗里,就可以吃了。


 

千龙湖大闸蟹,金秋来送礼

 


豪华礼盒八只装价格表

 

A套装  四级 雄蟹3.2/雌蟹2.4   雄蟹4/雌蟹4  ¥398.00

B套装  三级 雄蟹3.6/雌蟹2.8   雄蟹4/雌蟹4  ¥598.00

C套装  二级 雄蟹4.0/雌蟹3.2   雄蟹4/雌蟹4  ¥798.00

D套装  一级 雄蟹5.0/雌蟹3.6   雄蟹4/雌蟹4  ¥1498.00


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